第19章 米豆腐
關燈
小
中
大
隴水鎮的人家對生辰很看重，老人要過整壽時，會做不少的白饅頭用紅印蓋戳送熟人，這叫沾福氣，叫老人長命百歲。
十歲以下的小孩過生，會染紅雞蛋，到巷子口給過路人。為的就是能聽見一句吉利話，好讓小孩有福氣，莫要早夭。
到十歲上的年紀，就得大辦了，若是女兒家辦，想著留在家中的時日一年少過一年，生辰便不能含糊。男兒大辦是為了長身子，也可做主事的，挑起家中一根擔。
像賀家是龍鳳胎的，年年辦得熱鬧，一請就請相熟的一家人過來吃飯。阿夏家年年都會過去，小輩送自個兒的禮，大人走大人的禮。
今日剛過了晌午不久，方母換身簇新的衣衫，挎了一籃子東西後就喊，“阿夏，你快出來，跟我先去你賀姨家。他們家今日人多，我去幫個忙。”
“來啦。”
阿夏從木工房抱出一個包著布的貓窩，遮得嚴嚴實實的，只能看見大概得形狀。她的頭抵在上頭，含糊不清地說:“我好了。”
“什麽東西還要遮掩，我給你拿。”
方母邊說邊把籃子換一只手，準備接過來，阿夏搖搖頭，“不用了阿娘，我能拿得動。”
“隨你隨你。”
母女兩個出門去，抱著個蠻大的物件還是挺惹眼的。剛走了幾步路，李家門前坐著擇菜的老太太就笑呵呵地問，“哎呀，阿夏抱著這東西做什麽去哦？”
“阿婆，我去山桃家，給他們的。”
“哦，那你快去，今日他們家熱鬧著呢。”
阿夏點點頭，露出個笑趕緊往前走。等走到天河巷的路口，遠遠就見賀家門前圍了一幫人，有人在搭臺，她晃眼一看就知道請了張阿爺晚上過來做皮影戲。
那臺子還沒搭完，邊上就已經圍了不少的小孩，又蹦又跳的，十足的歡喜。
等走到近處，有方母相熟的婦人看見兩人，走上前來寒暄，打量了阿夏一眼，堆起笑來，“小芹呦，你家阿夏出落得越發水靈了，有你年輕時候的模樣。要是走在路上，我只怕都不敢認。”
“我還不曉得你這張嘴，慣會說話。阿夏，叫丁姨，”方母話裏雖然打趣，臉上卻笑得跟朵花一樣，別人誇阿夏她心裏就高興。
“丁姨，”阿夏很親熱地喊了聲，緊接著就說:“娘，我先過去找山桃了。”
“去吧去吧。”
阿夏讓太公做的這個貓屋著實有點壓手，更別提裏面她還放了給山桃的禮，走到門口就只覺得累得喘氣。
沒想到才剛邁過門檻，手裏的東西就被人提起來。手上一空，她正蒙著呢，就聽見頭頂上落下來一句話，“阿夏，你拿的什麽東西？”
這道聲音有點公鴨嗓又有點稚嫩，太有辨識度了，阿夏一下聽了出來，高興地喊:“小阿七，你回來啦！”
小阿七點點頭，他身量單薄，臉很嫩，一瞧就覺得年歲頗小，其實就比阿夏小個幾個月，個頭卻高她一大截。
他咳了聲，“我昨日才回來，本想著找你們去的，知道山南兩個生辰做宴，幹脆就不折騰了。你還沒說這是什麽玩意，又是想出來的新奇東西。”
“才不是，到時候給你過來給你看，”阿夏很自然地用胳膊撞撞他，好奇地問:“春州好玩嗎？還有小阿七，你長高了好多呀。”
小阿七穩穩地抱住貓屋往前邁腿，揚起下巴來，“那是自然，我都過了十五歲，當然要往上躥一截了，阿夏呦，你還有得長。”
他眼睛往下瞟，語氣明明很正常，阿夏卻聽出了調侃，她看看小阿七的長個子，又瞧瞧自己，怎麽光長肉不長個子呢。
有點生氣。
“少拿個子來說事，非得比，那你還沒有盛潯哥高，也沒有三青哥高。”
阿夏氣鼓鼓地道，小阿七也不逗她了，嘎嘎地笑了聲，她吐出一句話，“跟鴨子叫一樣。”
“嘿，你再這樣，我從春州帶回來的東西沒你的份啦。”
“哇，剛才那是誰在笑，比畫舫上的絲竹還動聽呢。”
阿夏立馬擺正態度，她自認為自己是個能屈能伸的人，不能因為甩臉就不要禮物。
小阿七對她這樣的轉變見慣不慣。
而在二樓開窗看了全程的山桃和曉椿咯咯直樂，笑得太大聲還被阿夏聽著了，她擡頭往上瞟，提起裙子往走，還不忘跟賀家伯母說一聲。
才往樓上走，賀家二樓有個很大的堂屋，裏面除了桌椅，就是堆起來的禮。
山桃、曉椿和山南坐在靠窗旁的椅凳上，阿夏到時他們這笑還沒止住，邊笑邊讓他們坐下來。
“快坐快坐。”
“這玩意有夠沈的，快讓我瞧瞧是什麽寶貝，”小阿七最後走過來，放到桌子上喘口氣說道。
“我也想瞧。”
山南頭往前傾，目露期待，山桃和曉椿在一旁偷樂，畢竟她們老早就曉得裏面是什麽了。
“成成，讓你們瞧瞧，”阿夏邊說邊拉開那張布，露出個很大的貓屋，是只張著大嘴巴打哈欠的貓，尖耳朵長胡須，嘴巴圓圓的老大一個。還有扇圓門，全身叫阿夏上了黃白兩色，裏面鋪了張五顏六色的墊子，最中間還垂下個鈴鐺。
“果然還是阿夏的花頭多，”小阿七抿口茶水感慨，這種小娘子家會喜歡的東西，他是全然看不上。
山南則是猶疑，“這是給我的還是給山桃的？”
花色太亮了。
“當然是給你的，”阿夏一本正經，“我備了好幾日呢。”
“是好幾日，要不是我不說，她今年還想不出來送啥。”
山桃戳穿她，和曉椿笑做一團，而後從自己屋裏捧出一個柳藤編的籠子，有只灰白相間的小貓咪嗚咪嗚地叫著，還時不時舔舔爪子。
放到桌子立馬吸引了眾人的目光，山南咽了咽口水，不敢相信地指著那只小貓說:“這也是給我的？”
“當然，你之前不老想養只貓嗎，我特意拿了一袋子糖去文姨家聘的。你就說你喜不喜歡吧？”
山桃邊說邊把小貓放出來，它還走不穩，往前跑了兩步就趴地一聲撲倒在桌子上，順勢把拱起來的身子放平，小尾巴亂晃，不肯再動彈。
山南拿手指戳了戳，胖胖的臉上擠出兩個小團，嘿嘿直樂，“當然喜歡，我得給它取個名字，就叫，”
他冥思苦想，最後靈光一現，“就叫一包糖。”
小阿七嘴裏喝的茶差點沒噴出來，強行咽下後差點沒笑岔氣，“什麽東西，一包糖？山南你這學堂是白上了。”
曉椿也笑得上氣不接下氣，“一包糖，是什麽名字哦，還不如叫方糖。”
“方糖？那隨阿夏姓了，她家裏已經有方年糕和方湯圓了，不成，要叫得叫賀糖。”
山桃不服氣。
阿夏等他們說完才慢悠悠地道:“這些名字都難聽，叫賀糖，還不如叫蓮子呢。你們聽，這賀糖賀糖不就是荷塘，荷塘什麽多，蓮花出蓮子。哎，別這麽看著我，不信你聽我叫它一聲，它要應就說明喜歡這個名字。”
她坐在小貓的後面，真的開始喊，“一包糖。”
小貓灰色尖耳朵動了動，沒轉過來，她又喊:“方糖、賀糖。”
直接不動彈了，她又出聲，“蓮子。”
那只小貓喵了聲，阿夏見有戲，再喊，“蓮子，蓮子過來。”
貓轉過頭來，猶疑地往轉過身，往前邁了幾步，胡須一抖一抖。
阿夏樂得眼睛都瞇起，“我就說它喜歡這個名字。”
山南很受傷，他覺得一包糖真的很好聽，決心之後每日都叫這個名字，時日久了自然能改過來。
不過後來蓮子每每聽見這名字，都會趴在那裏。
貓貓名字暫定後，阿夏從袖子裏掏出個盒子，推到山桃那邊去，“自己打開看看吧。”
“來，讓我瞧瞧送的什麽大禮，”山桃低著頭把那長盒子給打開，曉椿湊過來看。裏面是一條手鏈，鏈子是金子做的，垂下好幾顆粉嫩的桃子，大抵是用珠子磨出來的，有點糙，應當是阿夏自己的手藝。
山桃雖平日老與她拌嘴，不過可喜歡這個妹妹了，當即眉開眼笑，讓曉椿給她帶上。
還一直晃個不停。
禮也全都送了，山南送了山桃一塊很漂亮的布，做春裝頂漂亮。曉椿分別送的是筆墨和頭面，小阿七要敷衍地多，兩個都送了一套茶盞。
搞得阿夏對他從春州帶來的禮物瞬間失去不少興趣。
但對春州還是有興趣的，阿夏從來沒有出過這個鎮。
其實她有很多機會可以出去，且不說她的堂伯是出海打漁的，專門把魚販賣到其他城鎮裏頭去。只要跟著她爹都能去別的鎮上了，可她莫名地就是不願出去，不過叫她還是很願意聽別人說見聞的。
小阿七放下翹起來的腿，回憶道:“春州太大了，至少比鎮上大上不少。那裏的人穿得很好，光是畫舫就有三層高…”
“哇，”阿夏雖然不覺得驚奇，卻還是很捧場，搞得其他幾個人呆楞楞地看著她，想笑又沒有笑。
小阿七沒脾氣了，把話全都抖落出來，一下午的時間，茶都喝了三四盞。要是再不開飯，只怕走一步，肚子都能聽到咕咚咕咚的響聲。
索性隨了他的願，樓底下有人喊:“開飯嘍——”
其他幾人還沒反應過來，小阿七的椅凳都推開半米遠，再一瞧，人都走到門口那了。等四人慢慢地下去，人家都坐到桌子上等著開席了。
阿夏屬實無話可說，她也不跟她娘坐一道，山桃坐哪她坐哪。一桌坐的全是鮮亮的小娘子，大多都是賀家的親眷。
她也不覺得哪裏別扭，大大方方地挨個打招呼，小娘子們都喜笑顏開地回她，搞得跟她家的親戚一樣。
一個小娘子的話還好，十來個小娘子湊一桌，你一嘴我一嘴，阿夏都有點招架不住了，在她口幹舌燥之際，終於上菜了。
賀家做的體面，頭道菜是米豆腐，算是道大大菜了，雖說叫豆腐，但不是用黃豆做。要用秈米泡一夜的秈米，磨成漿。漿水直接倒進鍋裏煮，咕嘟冒泡後，就得拿米棍子去攪，這個活累，不稠時還好，到粘稠時再攪跟攪糖瓜似的，累人。
看米豆腐好，要看它沾不沾，不沾就能舀到鋪了濕布紗巾的豆腐格裏，拿蓋板和石頭壓上，叫它成型。
白中有點淡黃，軟彈彈得比豆腐還好，隴水鎮的人家講究煮這個要鮮，一板米豆腐切塊。湯底不能用水，得拿小嫩雞或老母雞煲的湯做湯底。
光有米豆腐還不成，還得往裏頭擱春筍細絲、蛋烙的薄皮切絲、瘦肉條、蝦仁等，配色豐富。
阿夏最喜歡這米豆腐軟彈的口感，嫩之餘又不過分的爛糊，湯鮮味美，再夾一筷子木耳絲，咯吱咯吱地脆勁，蝦仁咬破皮，只一字，滑。蛋皮絲最會吸汁，一咬汁水豐沛。
等阿夏埋頭喝完湯，再一瞧，一大碗的米豆腐見底了，只剩點油星子，她頓時後悔沒多舀上兩勺。
等後頭上了敲骨漿、蒸黃魚、幹菜扣肉等菜，她又不為米豆腐傷懷了，手起筷落，每樣都沒放過。
最後上來的不是菜，是長面。
隴水鎮對長面算是情有獨鐘，很多喜事都能見到它的影子，生辰更是少不了，沒錢的人家過生就會買上一捆長面。這用精面粉按不外傳的法子做的，做的又細又長，搭幾個架子曬幹。放到水裏煮熟，又滑又軟，加點鹽，磕個雞蛋味道就好得不成。
賀家也沒整花裏胡哨的做法，面上只窩個荷包蛋，面不多，三根面，但做的很長，所以盤旋起來也有小半碗。
分面時賀父就喜盈盈地道:“這面大家也一定要吃，討個喜頭，長命百歲。小娃更不能剩下，吃了好安穩長大。”
就聽這句話，這長面就沒有剩下來的道理。
哪怕吃得很飽，這面全給咽下肚，連湯也全喝完。可憐阿夏撐得不能動彈，到後面消了點，天黑落落下來，幾桌的大人還在交談，小孩子卻全都蹦了出去。
皮影戲要開場了。
作者有話說：
長面和米豆腐參考自《寧波老味道》感謝在2022-06-27 20:50:32~2022-06-29 21:45:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：流沙 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
十歲以下的小孩過生，會染紅雞蛋，到巷子口給過路人。為的就是能聽見一句吉利話，好讓小孩有福氣，莫要早夭。
到十歲上的年紀，就得大辦了，若是女兒家辦，想著留在家中的時日一年少過一年，生辰便不能含糊。男兒大辦是為了長身子，也可做主事的，挑起家中一根擔。
像賀家是龍鳳胎的，年年辦得熱鬧，一請就請相熟的一家人過來吃飯。阿夏家年年都會過去，小輩送自個兒的禮，大人走大人的禮。
今日剛過了晌午不久，方母換身簇新的衣衫，挎了一籃子東西後就喊，“阿夏，你快出來，跟我先去你賀姨家。他們家今日人多，我去幫個忙。”
“來啦。”
阿夏從木工房抱出一個包著布的貓窩，遮得嚴嚴實實的，只能看見大概得形狀。她的頭抵在上頭，含糊不清地說:“我好了。”
“什麽東西還要遮掩，我給你拿。”
方母邊說邊把籃子換一只手，準備接過來，阿夏搖搖頭，“不用了阿娘，我能拿得動。”
“隨你隨你。”
母女兩個出門去，抱著個蠻大的物件還是挺惹眼的。剛走了幾步路，李家門前坐著擇菜的老太太就笑呵呵地問，“哎呀，阿夏抱著這東西做什麽去哦？”
“阿婆，我去山桃家，給他們的。”
“哦，那你快去，今日他們家熱鬧著呢。”
阿夏點點頭，露出個笑趕緊往前走。等走到天河巷的路口，遠遠就見賀家門前圍了一幫人，有人在搭臺，她晃眼一看就知道請了張阿爺晚上過來做皮影戲。
那臺子還沒搭完，邊上就已經圍了不少的小孩，又蹦又跳的，十足的歡喜。
等走到近處，有方母相熟的婦人看見兩人，走上前來寒暄，打量了阿夏一眼，堆起笑來，“小芹呦，你家阿夏出落得越發水靈了，有你年輕時候的模樣。要是走在路上，我只怕都不敢認。”
“我還不曉得你這張嘴，慣會說話。阿夏，叫丁姨，”方母話裏雖然打趣，臉上卻笑得跟朵花一樣，別人誇阿夏她心裏就高興。
“丁姨，”阿夏很親熱地喊了聲，緊接著就說:“娘，我先過去找山桃了。”
“去吧去吧。”
阿夏讓太公做的這個貓屋著實有點壓手，更別提裏面她還放了給山桃的禮，走到門口就只覺得累得喘氣。
沒想到才剛邁過門檻，手裏的東西就被人提起來。手上一空，她正蒙著呢，就聽見頭頂上落下來一句話，“阿夏，你拿的什麽東西？”
這道聲音有點公鴨嗓又有點稚嫩，太有辨識度了，阿夏一下聽了出來，高興地喊:“小阿七，你回來啦！”
小阿七點點頭，他身量單薄，臉很嫩，一瞧就覺得年歲頗小，其實就比阿夏小個幾個月，個頭卻高她一大截。
他咳了聲，“我昨日才回來，本想著找你們去的，知道山南兩個生辰做宴，幹脆就不折騰了。你還沒說這是什麽玩意，又是想出來的新奇東西。”
“才不是，到時候給你過來給你看，”阿夏很自然地用胳膊撞撞他，好奇地問:“春州好玩嗎？還有小阿七，你長高了好多呀。”
小阿七穩穩地抱住貓屋往前邁腿，揚起下巴來，“那是自然，我都過了十五歲，當然要往上躥一截了，阿夏呦，你還有得長。”
他眼睛往下瞟，語氣明明很正常，阿夏卻聽出了調侃，她看看小阿七的長個子，又瞧瞧自己，怎麽光長肉不長個子呢。
有點生氣。
“少拿個子來說事，非得比，那你還沒有盛潯哥高，也沒有三青哥高。”
阿夏氣鼓鼓地道，小阿七也不逗她了，嘎嘎地笑了聲，她吐出一句話，“跟鴨子叫一樣。”
“嘿，你再這樣，我從春州帶回來的東西沒你的份啦。”
“哇，剛才那是誰在笑，比畫舫上的絲竹還動聽呢。”
阿夏立馬擺正態度，她自認為自己是個能屈能伸的人，不能因為甩臉就不要禮物。
小阿七對她這樣的轉變見慣不慣。
而在二樓開窗看了全程的山桃和曉椿咯咯直樂，笑得太大聲還被阿夏聽著了，她擡頭往上瞟，提起裙子往走，還不忘跟賀家伯母說一聲。
才往樓上走，賀家二樓有個很大的堂屋，裏面除了桌椅，就是堆起來的禮。
山桃、曉椿和山南坐在靠窗旁的椅凳上，阿夏到時他們這笑還沒止住，邊笑邊讓他們坐下來。
“快坐快坐。”
“這玩意有夠沈的，快讓我瞧瞧是什麽寶貝，”小阿七最後走過來，放到桌子上喘口氣說道。
“我也想瞧。”
山南頭往前傾，目露期待，山桃和曉椿在一旁偷樂，畢竟她們老早就曉得裏面是什麽了。
“成成，讓你們瞧瞧，”阿夏邊說邊拉開那張布，露出個很大的貓屋，是只張著大嘴巴打哈欠的貓，尖耳朵長胡須，嘴巴圓圓的老大一個。還有扇圓門，全身叫阿夏上了黃白兩色，裏面鋪了張五顏六色的墊子，最中間還垂下個鈴鐺。
“果然還是阿夏的花頭多，”小阿七抿口茶水感慨，這種小娘子家會喜歡的東西，他是全然看不上。
山南則是猶疑，“這是給我的還是給山桃的？”
花色太亮了。
“當然是給你的，”阿夏一本正經，“我備了好幾日呢。”
“是好幾日，要不是我不說，她今年還想不出來送啥。”
山桃戳穿她，和曉椿笑做一團，而後從自己屋裏捧出一個柳藤編的籠子，有只灰白相間的小貓咪嗚咪嗚地叫著，還時不時舔舔爪子。
放到桌子立馬吸引了眾人的目光，山南咽了咽口水，不敢相信地指著那只小貓說:“這也是給我的？”
“當然，你之前不老想養只貓嗎，我特意拿了一袋子糖去文姨家聘的。你就說你喜不喜歡吧？”
山桃邊說邊把小貓放出來，它還走不穩，往前跑了兩步就趴地一聲撲倒在桌子上，順勢把拱起來的身子放平，小尾巴亂晃，不肯再動彈。
山南拿手指戳了戳，胖胖的臉上擠出兩個小團，嘿嘿直樂，“當然喜歡，我得給它取個名字，就叫，”
他冥思苦想，最後靈光一現，“就叫一包糖。”
小阿七嘴裏喝的茶差點沒噴出來，強行咽下後差點沒笑岔氣，“什麽東西，一包糖？山南你這學堂是白上了。”
曉椿也笑得上氣不接下氣，“一包糖，是什麽名字哦，還不如叫方糖。”
“方糖？那隨阿夏姓了，她家裏已經有方年糕和方湯圓了，不成，要叫得叫賀糖。”
山桃不服氣。
阿夏等他們說完才慢悠悠地道:“這些名字都難聽，叫賀糖，還不如叫蓮子呢。你們聽，這賀糖賀糖不就是荷塘，荷塘什麽多，蓮花出蓮子。哎，別這麽看著我，不信你聽我叫它一聲，它要應就說明喜歡這個名字。”
她坐在小貓的後面，真的開始喊，“一包糖。”
小貓灰色尖耳朵動了動，沒轉過來，她又喊:“方糖、賀糖。”
直接不動彈了，她又出聲，“蓮子。”
那只小貓喵了聲，阿夏見有戲，再喊，“蓮子，蓮子過來。”
貓轉過頭來，猶疑地往轉過身，往前邁了幾步，胡須一抖一抖。
阿夏樂得眼睛都瞇起，“我就說它喜歡這個名字。”
山南很受傷，他覺得一包糖真的很好聽，決心之後每日都叫這個名字，時日久了自然能改過來。
不過後來蓮子每每聽見這名字，都會趴在那裏。
貓貓名字暫定後，阿夏從袖子裏掏出個盒子，推到山桃那邊去，“自己打開看看吧。”
“來，讓我瞧瞧送的什麽大禮，”山桃低著頭把那長盒子給打開，曉椿湊過來看。裏面是一條手鏈，鏈子是金子做的，垂下好幾顆粉嫩的桃子，大抵是用珠子磨出來的，有點糙，應當是阿夏自己的手藝。
山桃雖平日老與她拌嘴，不過可喜歡這個妹妹了，當即眉開眼笑，讓曉椿給她帶上。
還一直晃個不停。
禮也全都送了，山南送了山桃一塊很漂亮的布，做春裝頂漂亮。曉椿分別送的是筆墨和頭面，小阿七要敷衍地多，兩個都送了一套茶盞。
搞得阿夏對他從春州帶來的禮物瞬間失去不少興趣。
但對春州還是有興趣的，阿夏從來沒有出過這個鎮。
其實她有很多機會可以出去，且不說她的堂伯是出海打漁的，專門把魚販賣到其他城鎮裏頭去。只要跟著她爹都能去別的鎮上了，可她莫名地就是不願出去，不過叫她還是很願意聽別人說見聞的。
小阿七放下翹起來的腿，回憶道:“春州太大了，至少比鎮上大上不少。那裏的人穿得很好，光是畫舫就有三層高…”
“哇，”阿夏雖然不覺得驚奇，卻還是很捧場，搞得其他幾個人呆楞楞地看著她，想笑又沒有笑。
小阿七沒脾氣了，把話全都抖落出來，一下午的時間，茶都喝了三四盞。要是再不開飯，只怕走一步，肚子都能聽到咕咚咕咚的響聲。
索性隨了他的願，樓底下有人喊:“開飯嘍——”
其他幾人還沒反應過來，小阿七的椅凳都推開半米遠，再一瞧，人都走到門口那了。等四人慢慢地下去，人家都坐到桌子上等著開席了。
阿夏屬實無話可說，她也不跟她娘坐一道，山桃坐哪她坐哪。一桌坐的全是鮮亮的小娘子，大多都是賀家的親眷。
她也不覺得哪裏別扭，大大方方地挨個打招呼，小娘子們都喜笑顏開地回她，搞得跟她家的親戚一樣。
一個小娘子的話還好，十來個小娘子湊一桌，你一嘴我一嘴，阿夏都有點招架不住了，在她口幹舌燥之際，終於上菜了。
賀家做的體面，頭道菜是米豆腐，算是道大大菜了，雖說叫豆腐，但不是用黃豆做。要用秈米泡一夜的秈米，磨成漿。漿水直接倒進鍋裏煮，咕嘟冒泡後，就得拿米棍子去攪，這個活累，不稠時還好，到粘稠時再攪跟攪糖瓜似的，累人。
看米豆腐好，要看它沾不沾，不沾就能舀到鋪了濕布紗巾的豆腐格裏，拿蓋板和石頭壓上，叫它成型。
白中有點淡黃，軟彈彈得比豆腐還好，隴水鎮的人家講究煮這個要鮮，一板米豆腐切塊。湯底不能用水，得拿小嫩雞或老母雞煲的湯做湯底。
光有米豆腐還不成，還得往裏頭擱春筍細絲、蛋烙的薄皮切絲、瘦肉條、蝦仁等，配色豐富。
阿夏最喜歡這米豆腐軟彈的口感，嫩之餘又不過分的爛糊，湯鮮味美，再夾一筷子木耳絲，咯吱咯吱地脆勁，蝦仁咬破皮，只一字，滑。蛋皮絲最會吸汁，一咬汁水豐沛。
等阿夏埋頭喝完湯，再一瞧，一大碗的米豆腐見底了，只剩點油星子，她頓時後悔沒多舀上兩勺。
等後頭上了敲骨漿、蒸黃魚、幹菜扣肉等菜，她又不為米豆腐傷懷了，手起筷落，每樣都沒放過。
最後上來的不是菜，是長面。
隴水鎮對長面算是情有獨鐘，很多喜事都能見到它的影子，生辰更是少不了，沒錢的人家過生就會買上一捆長面。這用精面粉按不外傳的法子做的，做的又細又長，搭幾個架子曬幹。放到水裏煮熟，又滑又軟，加點鹽，磕個雞蛋味道就好得不成。
賀家也沒整花裏胡哨的做法，面上只窩個荷包蛋，面不多，三根面，但做的很長，所以盤旋起來也有小半碗。
分面時賀父就喜盈盈地道:“這面大家也一定要吃，討個喜頭，長命百歲。小娃更不能剩下，吃了好安穩長大。”
就聽這句話，這長面就沒有剩下來的道理。
哪怕吃得很飽，這面全給咽下肚，連湯也全喝完。可憐阿夏撐得不能動彈，到後面消了點，天黑落落下來，幾桌的大人還在交談，小孩子卻全都蹦了出去。
皮影戲要開場了。
作者有話說：
長面和米豆腐參考自《寧波老味道》感謝在2022-06-27 20:50:32~2022-06-29 21:45:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：流沙 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）